ㄆㄨㄆㄨ格

1 taza de azucar blanca - 1 taza de azucar moreno o negra - 175g de manteca derretida - 1 huevo - 2cditas. de esencia de vainilla - 2 tazas de barina - 100g de chocolate amargo picado - 50g de nueces picadas (opcional)
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Mezclar los azucares, añadir la manteca derretida, el huevo y la escenia de vainilla.
Tamizar la harina y agregarle el chocolate picado y las nueces. Formar montoncitos pequeños, e ir acomodando en placa enmantecada, dejando espacio entre cada uno. Cocinar a 160º por 20 min. o hasta que esten firmes en los bordes(en el centro debe quedar blandos), retirar de la placa inmediatamente y colocar sobre superficie fria.