Dificultad: Media
Ingredientes:
2 tapas de masa pascualina
5 berenjenas
- 9月 30 週日 200721:03
Tarta de berenjena
Dificultad: Media
Ingredientes:
2 tapas de masa pascualina
5 berenjenas
- 9月 24 週一 200713:03
Con pera al yogur light
300g de frutillas - 250g de peras - 2 yogures descremados - 1caja de gelatina diet de 4 porciones, frutillas o cerezas
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Limpiar las frutillas y las peras y licuarlas junto con los yogures.
Preparar la gelatina con la mitad de agua que indica el envase. Dejar enfriar y cuando comienza a espesar mezclar con el licuador.
Colocar en capas y llevar a la heladera hasta solidificar.
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Limpiar las frutillas y las peras y licuarlas junto con los yogures.
Preparar la gelatina con la mitad de agua que indica el envase. Dejar enfriar y cuando comienza a espesar mezclar con el licuador.
Colocar en capas y llevar a la heladera hasta solidificar.
- 9月 24 週一 200712:36
Mermelada de frutilla
1 ½Kg de frutillas maduras - jugo de 2 limones - 750grs de azucar - ¼taza de coñac(optativo)
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Lavar las frutillas, escurrirlas y quitarles el cabo. Cortarlas en rodajas no demasiado finas, agregar el jugo de limon, mezclar y acomodarlas en una ensaladera poniendo una capa de frutillas y una capa de azucar en forma alternada hasta terminar.
Dejarlas macerar durante unas horas o bien todas una noche. Si fuese un dia de mucho calor es preferible dejarlas macerar en la heladera.
Pasadas esas horas poner todo en una cacerola y llevar a cocinar con cacerola tapada al principio hasta que comience a hervir, luego destapar y continuar cocinando durante media hora a fuego moderado.
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Lavar las frutillas, escurrirlas y quitarles el cabo. Cortarlas en rodajas no demasiado finas, agregar el jugo de limon, mezclar y acomodarlas en una ensaladera poniendo una capa de frutillas y una capa de azucar en forma alternada hasta terminar.
Dejarlas macerar durante unas horas o bien todas una noche. Si fuese un dia de mucho calor es preferible dejarlas macerar en la heladera.
Pasadas esas horas poner todo en una cacerola y llevar a cocinar con cacerola tapada al principio hasta que comience a hervir, luego destapar y continuar cocinando durante media hora a fuego moderado.
- 9月 24 週一 200705:23
中秋月餅
蛋 黃 酥 20顆 2007.09.23
一、工 具：桿麵棍、烤箱、烤盤、保鮮膜、鋼盆、粗口碗、軟刷子
二、油皮材料：（每個16g,，約20個）
一、工 具：桿麵棍、烤箱、烤盤、保鮮膜、鋼盆、粗口碗、軟刷子
二、油皮材料：（每個16g,，約20個）
- 9月 24 週一 200705:08
Torta Tentacion
Base: 90g de manteca - 150g de chocolate amargo - 3 huevos - 375g de azucar - 225g de harina
Relleno: 300g dulce de leche repostero -
Merengue Italiano: 4 claras - 200g de azucar
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Mezclar el azucar con los huevos. Derretir a baño maria el chocolate con la manteca, y unir a la preparacion anterior.
Relleno: 300g dulce de leche repostero -
Merengue Italiano: 4 claras - 200g de azucar
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Mezclar el azucar con los huevos. Derretir a baño maria el chocolate con la manteca, y unir a la preparacion anterior.
- 9月 24 週一 200704:50
Galletitas de Queso
1 taza de harina comun - 1 pizca de sal - 1cdita. de mostasa en polvo (opcional) - ½taza de manteca ¾taza de queso tipo cascara colorada o reggianito, rallado - 1pizca de pimienta - 2cdas. de agua 1 huevo batido - semillas de amapola para espolvorear
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Precalentar el horno a 200°C. Enmantecar 2 placas para horno. Tamizar la harina, mostaza, sal y pimienta.
Agregar la manteca en cubos y con un tenedor trabajar hasta lograr desintegrarla y obtener una masa arenosa. Agregar el queso, y el agua. Añadir tambien la mitad del huevo y trabajar la masa sobre la mesada hasta formar un bollo. Reposar en heladera por 30min. Estirar la masa en una mesada enharinada y con diferentes cortapastas cortar galletas de diversas formas. Acomodarlas sobre la placa, pincelarlas con el huevo restante y espolvorearlas con las semillas de amapola. Hornear 8-10 minutos aprox.
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Precalentar el horno a 200°C. Enmantecar 2 placas para horno. Tamizar la harina, mostaza, sal y pimienta.
Agregar la manteca en cubos y con un tenedor trabajar hasta lograr desintegrarla y obtener una masa arenosa. Agregar el queso, y el agua. Añadir tambien la mitad del huevo y trabajar la masa sobre la mesada hasta formar un bollo. Reposar en heladera por 30min. Estirar la masa en una mesada enharinada y con diferentes cortapastas cortar galletas de diversas formas. Acomodarlas sobre la placa, pincelarlas con el huevo restante y espolvorearlas con las semillas de amapola. Hornear 8-10 minutos aprox.
- 9月 16 週日 200710:44
Galletitas con Chips de Chocolate
1 taza de azucar blanca - 1 taza de azucar moreno o negra - 175g de manteca derretida - 1 huevo - 2cditas. de esencia de vainilla - 2 tazas de barina - 100g de chocolate amargo picado - 50g de nueces picadas (opcional)
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Mezclar los azucares, añadir la manteca derretida, el huevo y la escenia de vainilla.
Tamizar la harina y agregarle el chocolate picado y las nueces. Formar montoncitos pequeños, e ir acomodando en placa enmantecada, dejando espacio entre cada uno. Cocinar a 160º por 20 min. o hasta que esten firmes en los bordes(en el centro debe quedar blandos), retirar de la placa inmediatamente y colocar sobre superficie fria.
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Mezclar los azucares, añadir la manteca derretida, el huevo y la escenia de vainilla.
Tamizar la harina y agregarle el chocolate picado y las nueces. Formar montoncitos pequeños, e ir acomodando en placa enmantecada, dejando espacio entre cada uno. Cocinar a 160º por 20 min. o hasta que esten firmes en los bordes(en el centro debe quedar blandos), retirar de la placa inmediatamente y colocar sobre superficie fria.
食譜 (4)